白酒消费经过多年发展，已经从传统的政务消费、商务消费向“个人消费发展”，个人消费已经占了近半壁消费人群江山，白酒新零售模式策划如火如荼，白酒品牌营销策划需要聚焦强大的消费人群，点亮白酒品牌策划核心价值且匹配用户的核心白酒消费需求，细化用户的白酒营销策划场景，创新白酒新零售策划运营。

 

　　白酒品牌营销策划锁定用户时宜将其划分为“八大消费人群”，养生人群、时尚人群、品鉴人群、送礼人群为“基础性白酒消费人群”，区域文化人群、聚餐人群、团购人群为“品质性白酒消费人群”，政商人群为“高端白酒消费人群”。

　　“八大人群”之一：养生人群

 

　　人群价值级别：★★★★★

 

　　商业创新力度：★★★★

 

　　品牌营销创新：★★★★

 

　　白酒天生具有健康性，“保健养生”一直是白酒消费的一大追求，优秀的保健效果、健康养生需求强调人群的高效消费，“养生”是高端白酒、次高端白酒消费的“核心需求”之一，有了强大的保健养生需求，白酒消费才有了不竭动力。

 

　　白酒消费的健康养生特色，需要各白酒企业关注“白酒爆品”的打造，强化白酒的保健特性、养生特色等，以此亮化白酒养生的特色，点亮白酒新零售策划经营价值。

 

　　“八大人群”之二：时尚人群

 

　　人群价值级别：★★★★★

 

　　商业创新力度：★★★★★

 

　　品牌营销创新：★★★★★

 

　　白酒消费近期掀起了时尚化、年轻化的热潮，年轻人已经成为“白酒消费”的巨大人群，国内的白酒消费大多集中在政务消费、商务消费及中年人以上的人群消费层面，大量的时尚白酒消费有待挖掘。

 

　　时尚化白酒品牌策划与传统的白酒品牌营销策划不同，传统白酒的行销依然是以“品牌+渠道+产品”三驱动的，对于用户的关注度、深入度及价值感挖掘比较有限，对于线上线下结合的一体化营销策划有限，对于数字化营销创新有限，针对时尚人群的新品牌营销策划需要更关注白酒的数字化品牌营销，强调全域化营销策划突破。

 

　　“八大人群”之三：品鉴人群

 

　　人群价值级别：★★★★★

 

　　商业创新力度：★★★★

 

　　品牌营销创新：★★★★

 

　　“品鉴消费人群”一直是国内白酒消费的主力消费人群之一，是国内白酒品牌重点关注的重点人群之一，也是极具市场开发价值及引领白酒消费的人群，强化白酒的品鉴类产品，亮化白酒的“高品质品鉴”，更是白酒消费要重点关注的人群之一。

 

　　品鉴人群的品牌营销策划手法有“消费者盘中盘”、“团购”、体验店营销等模式，更有“KOL用户团购”、品牌体验店行销、O2O营销等创新型营销策划手法，“品鉴人群”的行销往往可以带动多渠道行销突破，值得我们重点关注。

 

　　“八大人群”之四：送礼人群

 

　　人群价值级别：★★★★

 

　　商业创新力度：★★★

 

　　品牌营销创新：★★★

 

　　“送礼型白酒消费”是白酒消费的重点领域之一，礼品型消费是高端酒、次高端酒快速发展的重点消费人群之一，也是茅台、五粮液等重点关注的人群之一，强化白酒品牌的文化影响力，强化礼品的价值感、高端感。

 

　　目前国内白酒“礼品型消费”还是比较传统的，多数依赖团购经销商、渠道分销商等来操作，强化渠道的“客户开发力”，强化终端的“用户影响力”，“区域白酒品鉴会”还是比较弱的，优质的消费人群来自于对“送礼人群”的细分覆盖，数字化行销、一体化KOL突破，白酒企业礼品型消费方有大的进展。

　　“八大人群”之五：区域文化人群

 

　　人群价值级别：★★★★★

 

　　商业创新力度：★★★★★

 

　　品牌营销创新：★★★★★

 

　　区域文化人群多数在区域市场生活了很久，有深厚的白酒消费特色，有极深的白酒口感依赖，也有极强的口感口味依赖，有了“区域文化人群”，各白酒品牌文化才有了根基，有了未来发展的基础，有了强大的品牌影响力。

 

　　“区域文化人群”是地产酒品牌的“基础性消费人群”，是地产酒消费的“人群支柱”，是其畅销区域多年的“消费核心力量”，区域性白酒企业/地产酒企业要想持续发展，需要深挖区域特色，强化白酒消费的地域文化特色，强化白酒产品的地域特质，有地域，才有发展。

 

　　“八大人群”之六：聚餐人群

 

　　人群价值级别：★★★★

 

　　商业创新力度：★★★★

 

　　品牌营销创新：★★★★

 

　　“聚餐人群”是白酒消费的常规消费人群，是中端酒、低端洒的核心消费人群之一，海量的聚餐人群撑起了巨大的白酒市场，建立了强大的地产酒/全国性白酒基础性消费人群，有聚餐消费，就会拉动终端动销，会拉动渠道分销，会拉动品牌商的生产供应。

 

　　聚餐性白酒消费普遍属于细分性白酒市场，品牌知名度有限，品牌影响力有限，“点名购买”、“终端推荐”等成为白酒消费的典型特色，优秀的白酒品牌可以借机打造“细分性白酒品牌”，发力餐饮消费人群，推动餐饮白酒品牌的细分增长。

 

　　“八大人群”之七：团购人群

 

　　人群价值级别：★★★★

 

　　商业创新力度：★★★

 

　　品牌营销创新：★★★

 

　　“白酒团购”一直是白酒多元化渠道的重要分支，“团购消费”是福利消费、商务消费、政务消费及会议消费的重要体现之一，做好团购消费，品牌营销策划的关键举措就是亮化白酒团购消费，推动白酒的定制化设计及定制化包装，基于团购量做各种白酒销售。

 

　　白酒团购消费人群是白酒的核心消费人群之一，是白酒定制酒的重要消费人群，亮化白酒的品牌文化，强化人群的团购特性、形象提升等，适度推进定制小程序、预约小程序及品牌定制商城的打造，白酒企业创新品牌策划，必有大发展！

 

　　“八大人群”之八：政商人群

 

　　人群价值级别：★★★★★

 

　　商业创新力度：★★★

 

　　品牌营销创新：★★★

 

　　白酒的政务消费人群和商务消费人群一直是白酒消费的“两大核心消费人群”，白酒的政务消费因“三公消费受限”而有所跌落，但整体消费习惯仍在延续；白酒商务消费尤其是公司型、高端型白酒商务消费，一直是企业福利性消费、接待性消费等的重要用途，政务消费商务消费一直会是高端白酒营销策划的重要消费市场。

 

　　发力高端白酒消费和次高端白酒消费，白酒企业需要与时俱进，强化高端白酒营销策划时的KOL培育，提升用户的品牌认同感和依赖度，强化用户的口感依赖和价值依赖，推进数字化品牌营销策划，强化基于用户消费的“精准推荐”，以“白酒文化”吸引人，以“品牌内容”黏住人。

 

　　白酒企业精耕市场多年，白酒新零售模式策划日新月异，白酒品牌营销策划应创新推进，区分白酒分层分级消费，创新白酒品牌策划手法及白酒消费价值，亮化白酒文化营销策划，聚焦消费人群的价值梳理、理念引领和口感依赖，探索白酒新零售策划经营道路，如此，前景可期！