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高价值品牌策划之连锁门店品牌突破五法(下)
发布时间:2023-06-03     点击数:
在上一篇文章《高价值品牌策划之连锁门店品牌突破五法(上)》中,我们谈到了连锁门店品牌经营的价值,建议企业以品牌战略指引其品牌营销策划创新,以全渠道品牌策划传播点燃用户消费热情,以直营加盟推动门店规模“快壮大”,更以数字化技术赋能数字品牌营销策划,激发需求、扩大有效供给,推动连锁门店品牌“快突破”。
 
“五大方法”,助推连锁门店大品牌。1)“强生活基因”:刷新品牌价值,激活生活服务;强化品牌连接,做强品牌基因。2)“直营加盟并重”:直营打样,加盟强扩张;强管控,快拓展,双腿并行。3)“需求供给自成体系”:激发需求做规模;优化供给强产出,刚需、可标准化产品做主打。4)“轻服务”主导:依托运营做服务,配合强管控;赋能关键门店,示范引领。5)“强品牌黏性”:关注粉丝经营,做强平台会员制;放大品牌声量,构建“品牌产业链”。
 
“轻服务”主导:依托运营做服务,配合强管控;赋能关键门店,示范引领
 
依托运营做服务,配合强管控。产业级品牌战略指引连锁门店品牌营销策划“大创新”,产业级品牌策划传播点燃用户消费热情,优秀的连锁门店,必然是以“全渠道会员运营”强驱动的门店,必然是以“品牌化消费场景”大量聚拢用户的品牌,必然是以“强品牌管控+门店消费体验+网络商城直供”多重结合的品牌。
 
赋能关键门店,示范引领。门店是品牌经营的基础,关键门店尤其是高业绩产业门店、高品牌影响力门店等更是品牌“大突破”的重要发力点,依托关键门店创造“品牌大价值”,集合终端消费铸就“强品牌特色”,打造用户体验样板,创造一站式经营价值,带动在线咨询、在店体验、直接下单、社群分享等一站式服务,才能点亮“大品牌价值”。
 
经典案例:根据大众点评、广发证券发展研究中心等综合资讯表明,太二“轻服务+标准化备菜流程+中央厨房”缩减员工成本,其将备菜流程标准化,酸菜鱼备菜仅需三名员工(一名负责烫鱼片,一名负责煮汤和准备配菜,一名负责淋油),出餐效率高且新员工培训难度大大降低,太二店均员工人数在27人左右(厨房14人,服务员13人)。
“强品牌黏性”:关注粉丝经营,做强平台会员制;放大品牌声量,构建“品牌产业链”
 
关注粉丝经营,做强平台会员制。数字化技术驱动企业新商业策划变革,数字品牌营销策划点亮“粉丝经营”,优秀的连锁门店,“全渠道会员运营”是重中之重,依托智能POS点亮全渠道会员支付,依托智能SCRM系统汇聚“品牌会员标签”,持续做强平台会员消费,持续点亮VIP会员消费,有此,连锁门店才能聚拢更多会员消费,才能提升会员消费的忠诚度。
 
放大品牌声量,构建“品牌产业链”。有品牌,更要有声量;有价值,更要有“品牌特色”。高价值的连锁门店,不但可以挖掘“特色产品价值”,激活高价值产品,促进用户消费,而且可以点亮“产业品牌”,在门店创设更优质的消费环境,以强定制、强个性点亮VIP会员价值,以大品牌、强消费激活“门店新特色”,有此,品牌产业链可以形成,产业品牌价值大行其道。
 
经典案例:根据大众点评、广发证券发展研究中心等综合资讯表明,太二将门店场景定位为“简约、安静的吃鱼环境”,是一家纯吃饭的餐饮店,剔除了诸如商务应酬、社 交和生日会等场景消费,为了保证产品体验,太二门店只设2人桌和4人桌,超过4位客人以上不接待。此外,太二帮顾客做出选择:SKU少而精、聚焦单品,只选用最适合做酸菜鱼的鲈鱼,酸菜鱼只有一种辣度等。
连锁门店品牌的大突破,赢在产业品牌战略指引的“生活基因”大彰显,活在产业品牌营销策划驱动的“需求强挖掘”,大在全渠道品牌策划传播点亮的“轻服务”,活在数字化技术赋能的“全渠道会员运营”。创新数字品牌营销策划手法,赋能关键门店,做强平台会员制,放大品牌声量,如此,连锁门店品牌经营,定能价值斐然。
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