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社区生鲜新零售平台策划五大致胜要素(下)
发布时间:2020-09-27     点击数:
在上篇文章《社区生鲜新零售平台策划五大致胜要素(上)》中,我们可以清晰的看到社区生鲜企业需要强化“生鲜产业链链经营”,基于生鲜新零售模式策划持续锻造企业的核心竞争优势,以全渠道营销策划提升社区生鲜用户活动参与度,以数字品牌营销策划提升用户对品牌的持续黏性,通过主题性、高互动的品牌策划活动充分激活用户,而除了这些,社区生鲜新零售策划运营还有哪些致胜要素呢?!
 
社区生鲜新零售业务有其特定的行业属性,生鲜消费相对稳定且持续周期长,生鲜用户拥有居家、办公及休闲等多重消费场景,场景衍生性强,要想创新数字品牌营销策划致胜市场,企业需要强化门店的模块化经营,推动“门店与人群”的高度匹配;创新合伙人机制,充分激活团队经营管理能量;并推动供应链升级,打造以“生鲜聚合消费”牵引的高价值供应链。
 
“五大致胜要素”之三:门店模块化经营,推动门店千店千面
 
生鲜新零售模式策划,有生鲜电商、社区拼团、到店、门店到家、社区生鲜、超市生鲜等多种新零售平台策划运营方式,生鲜企业可选择范围较大,而无论何种生鲜新零售策划运营方式,“生鲜门店”都是生鲜新零售策划经营的核心载体,是线上优惠、线下美食服务、到店消费体验、会员沙龙互动等的绝佳地点,更是线上线下全渠道营销策划、品牌策划落地实施的上好场地。
 
社区生鲜商业策划创新的价值,在于其提供了生鲜商业策划经营的创新方式,依托近距离社区经营,以“生鲜商品”为流量入口,提升生鲜美食服务的绝佳体验,创造全天侯、多场景的生鲜消费空间;洞察社区品质型用户、活动型用户、价值型用户、特惠型用户、VIP用户等生鲜消费者分布不同及相关比例,细分前端门店类型,推动不同门店配送不同商品、主推不同商品,营销策划各有不同主推活动,品牌策划主题可略有差异,“千店千面”,线上观看不同、体验各异,而转化率可大幅提升,品牌形象由此树立,此法大有可为!
 
经典案例:据招商证券等综合资讯表明,谊品生鲜的门店拓展以前端实现“千店千面”为指引,强化后台模块化设计,根据多年经验将后台经营分为“6大板块 18个分块”,根据前端不同店型、不同人口生鲜消费特性等有机组合,不同等级门店设定不同产品供应,强化“千店千面”的落地实施。
 
“五大致胜要素”之四:创新合伙人机制,激活团队经营管理能量
 
社区生鲜新零售平台策划,需要专业化的团队推进,单纯的雇佣关系无法建立健全专业化经营管理团队,根据生鲜新零售工作的阶段性需要,适时推进“合伙人机制”是社区生鲜新零售策划运营的一大创造,既充分调动了生鲜员工积极性,又可大幅提升生鲜同仁的归属感和创造性。
 
社区生鲜智能零售解决方案有很多,但无论何种方案,“合伙人”都有一定的应用空间,采取合伙的方式开设门店,以门店效益作为绩效、奖励等重要依据,设置一定时期的锁股期间、兑付期间等,创新且极富人性化的经营机制使生鲜企业受益良多。
 
经典案例:据公开采访、招商证券等综合资讯表明,在门店端的合伙人方面,谊品生鲜门店员工以自有资金和公司合资开店,最后按利润进行分红。而合伙人出资金额与自身能力相关。通常,一家谊品生鲜门店店长投入 10-40 万元不等,副店长、小店长投入 2-10 万元不等。但是出资比例一般不会超过单店的 40%,同时合伙人享有的是分红权而不是股权。
“五大致胜要素”之五:推动供应链升级,打造以“生鲜聚合消费牵引的高价值供应链
 
生鲜产业属于标准化程度不高、商品化程度有限和数字化程度不高的行业,生鲜产业链经营大多依靠前端的“消费牵引”,有了生鲜消费,才会有生鲜订单智能化处理,才会有生鲜供应链的持续发展。从本质上来说,生鲜新零售平台策划的核心环节有两个,前端在于“数字品牌营销策划”,后端在于“专业供应链经营”,供应链更是决定生鲜企业经营优劣的致胜要素之一。
 
生鲜供应链的发展是沿着生鲜产业链进行的,从前端的生鲜商品采购,到渠道分销、物流运输、终端销售,再到用户生鲜美食消费,链条长,并需要同时兼顾C端个人生鲜消费和B端批发、B端团体消费,优秀生鲜新零售企业的供应链必是全方位的,也应是B端&C端并进的,专业化统筹、精准分单、高效配送、降低损耗等是生鲜供应链建设的重中之重。
 
经典案例:据招商证券等综合资讯表明,谊品生鲜的直采则是从产地完成统包采购,然后在批发端完成分销,针对不同的分级和标准,分销到不同的渠道中,真正地做到了供应链的资源整合,实现品相好的放到门店内卖,其它则通过B2B 批发业务分销。
社区生鲜零售平台策划的五大致胜要素,是基于生鲜产业链行业发展现状来做的,是数字化时代生鲜企业的必然选择。优秀的生鲜企业,要想致胜市场,需要基于基于用户标签推进全渠道品牌营销策划,基于用户消费类型优化“千人千店”的人店高匹配营销策划机制,基于强驱动、高激励、可持续的“合伙人创新机制”,更需要亮化生鲜内容主导的品牌策划活动,持续创新生鲜新零售模式策划创新,提升生鲜新零售策划运营的实战性和实效性。
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