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社区生鲜新零售平台策划五大致胜要素(上)
发布时间:2020-09-26     点击数:
国内生鲜行业是拥有海量的“用户消费资源”的,生鲜消费天生刚需、高频,其本身也正面临着从传统菜市场向现代超市、精品生鲜超市发展的“行业性演进”,社区生鲜新零售模式策划是行业创新的亮点,“生鲜新零售平台策划”更是社区生鲜业务的核心环节。优秀的生鲜新零售策划运营者,必会强化生鲜电商的数字品牌营销策划,基于全域会员运营提升数字品牌策划实效,全面推进线上线下全渠道数字营销策划,以此大展鸿图。
 
“社区生鲜”类新零售业务的发展深受国内数字化和生鲜零售业态进化的影响。数字化技术迭代,数字品牌营销策划创新,都在快速提升着生鲜用户的美食消费体验,驱动着生鲜商品线上购买、社区拼团等多种新零售策划运营新形态;同时,生鲜新零售平台策划,同样助推着生鲜消费大升级,使用户从原有的菜市场、小摊贩等现场交易向“在线购买、烹饪指导、美食服务”等全渠道经营发展,从简单的线下互动向“全渠道营销策划、立体式美食交互”进化,从单一的菜场购买向菜场、电商、社群、会员制等多元化交易场景迭代。
 
社区生鲜新零售平台策划需要生鲜企业关注五大致胜要素:立足产业经营,贯穿式“生鲜产业经营”,构筑生鲜平台式竞争力;聚焦区域拓展,“同心式”门店扩张;门店模块化经营,推动门店“千店千面”;全渠道数字品牌营销策划,创新合伙人机制;供应链升级,打造“用户消费拉动”的产业高价值供应链。
 
“五大致胜要素”之一:贯穿式“生鲜产业经营”,构筑生鲜平台式竞争力
 
生鲜消费具有持续性、周期性及高频律的特点,以前端生鲜消费,可以拉动中台订单启动及供应链发展,前端品牌营销策划无疑是重要有,分销零售环节是生鲜产业链经营的“关键致胜环节”之一,同时众多的生鲜农产品其标准化程度低,商品化程度有限,生鲜新零售模式策划要想落地执行,就要贯穿式“生鲜产业经营”,立足产业求发展,前端后端一起抓,两手抓,两手都要硬。
 
社区生鲜新零售策划经营,生鲜产品是引流产品,是保持用户黏性的商品品类,更是生活服务的重要“流量入口”,以“生鲜产品”为基础,亮化产品的高品质、高安全性和高价值感,更要以生鲜为流量入口,延展美食服务、餐饮业务,拓展B端餐饮、商贸及互联平台,商业空间极大。
 
经典案例:据招商证券等综合资讯显示,国内知名社区生鲜新品牌品牌“谊品生鲜”已逐渐成为一个多业态、开放式、共享的生态平台,业态包括社区生鲜折扣店、社区生鲜 O2O、轻餐饮、商贸、海鲜批发平台、禽业养殖基地等,多业务并存,多业务发展,点亮“生鲜产业价值”。
“五大致胜要素”之二:聚焦区域拓展,“同心式”门店扩张
 
生鲜产品与其它消费品不同,其生鲜损耗比较大,对产品品质要求高,对物流及时配送度要求高,这要求创新生鲜智能零售解决方案时,企业需要聚焦区域市场拓展,围绕重点区域重点场所进行“聚焦式拓展”,围绕核心用户人群强化多场景覆盖,提升门店的整体运营效率。
 
以“战略生鲜市场”为核心强化“同心式”门店扩张是极重要的事,社区新零售平台策划的“区域性”和“主题性”是社区生鲜企业需要特别注意的,优化门店的区域布局,提升每个生鲜网点的单店产出,强化区域社区门店、办公场所等多元化生鲜消费场景的互融互通,只有这样,社区生鲜新零售模式策划才会更有实效。
 
经典案例:据高德地图、招商证券等综合资讯显示,在主战场合肥,谊品生鲜已经超过100家门店,门店密度很高。通过在合肥的大规模网络布局,谊品生鲜在物流和配送上的效率都非常高,生鲜供应链也能做到很强的协同。到 2018 年底,谊品生鲜在合肥服务的社区辐射到 250 万左右的用户,基本实现一公里生活圈。
社区生鲜新零售模式策划需要企业依托于“生鲜周期性消费”的现实,立足于产业链推进全渠道营销策划,满足用户的生鲜商品购买、美食服务等多种生鲜消费需求,聚焦区域扩张深度推进门店“数字品牌营销策划”,通过多种生鲜品牌策划活动提升用户黏性,以创新的生鲜新零售策划运营提升企业的整体竞争力。更多资讯请阅览《社区生鲜新零售平台策划五大致胜要素(下)》!
 
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